セトレオリジナルカレーは、ア—ユルヴェーダや薬膳を学び、大阪の北新地でスパイスカレーのお店を開業されたAZUCURRYLab.内藤あづ紗さん監修のもとうまれました。「椚座牛のごろっと牛すじスパイスカレー」淡路島にある大造畜産の椚座（くぬぎざ）大造さんが大切に育てられた椚座牛（くぬぎざ牛）の牛すじや淡路島たまねぎや野菜がたくさん溶け込んだ、ホテルセトレ神戸舞子がお届けするご当地カレー（中辛）です。「桃色吐息ポークのスパイスキーマカレー」姫路にある東原畜産のストレスのない環境で育ったブランドポーク桃色吐息の脂が品よくのったしつこさのない上品な味わいに特徴がある、セトレハイランドヴィラ姫路がお届けするご当地カレー（中辛）です。「近江黒鶏のさらっとしたトマトスパイスカレー」滋賀県にあるシガポ—トリーが大切に育てられた地鶏・近江黒鳥と老化防止にも効くと言われている、トマトを使ったセトレマリーナびわ湖がお届けするご当地カレー（辛口）です。「鯖のぴりっとグリーンカレー」長崎県の複雑な地形とそこに流れ込む海流によりたくましく育ったサバをしっかりと感じられるフィッシュカレー。セトレグラバーズハウス長崎がお届けするご当地カレー（辛口）です。「鹿肉こくうまスパイス黒カレー」炭を使った無添加の黒キーマカレー。抗酸化作用による美肌効果やデトックス効果も期待され若返りのハーブと呼ばれるローズマリーを使用し、ジビエの臭みを消し食べやすいコク深いカレーです。