Ursula Ferrigno
Die Küche von Amalfi. Sonnige Rezepte von Italiens schönster Küste 75 Rezepte.
2023. 192 Seiten, zahlreiche Farbfotos, Format: 20 x 25,5 cm, gebunden

Die Küste von Amalfi ist magisch, eine traumhaft schöne Landschaft mit malerischen Dörfern, die sich an steile Klippen schmiegen, kristallklarem Wasser und dem Duft von Zitronen. Diese Region Italiens lockt seit jeher zahllose Besucher an, und das Essen ist äußerst schmackhaft! 

Ursula Ferrigno stammt von Amalfi und präsentiert Ihnen 75 authentische Rezepte aus ihrer Heimat. Natürlich mit den besten Zutaten der Region: Auberginen, Feigen, Tomaten, Zitronen, Fisch & Meeresfrüchten, Kalb und Lamm.

"Man muss sich Zeit nehmen für das Buch, die kleinen Geschichten zu den Produkten lesen und dann nach und nach in die kulinarische Welt Süditaliens eintauchen. Da verklärt sich so mancher grau verhangene Tag in unseren Gefilden. Das Buch ist ein tolles Geschenk für Italien-Liebhaber." Inge Ahrens, General-Anzeiger, 08.08.2023

"Es sind einfache Gerichte, aber so gehaltvoll, dass der Blick verträumt im Geäst des nächsten Zitronenbaums versinkt … Ein wunderbarer Anreiz, den Sommer endlos zu verlängern." Corinne Nusskern, GastroJournal, 16.10.2023

Für Liebhaber der echt italienischen Küche: Authentische Rezepte von der Amalfi-Küste, begleitet von stimmungsvollen Fotos in einem prächtig ausgestatteten Bildband.

Die Autorin:

Ursula Ferrigno, hochgelobte Autorin von Kochbüchern und Köchin, verkörpert die italienische und mediterrane Leidenschaft für gutes Essen. Sie wurde in Amalfi geboren und kam in Alter von 12 Jahren nach England. Ferrigno ist in beratender Funktion bei der Restaurantkette Caffe Nero tätig und hat darüber hinaus unzählige Auftritte im BBC-Fernsehen absolviert. Sie hat bereits 18 Kochbücher veröffentlicht.