self-organizing matter (Coffein)Coffein wirkt in den Samen der Kaffeepflanze, besser bekannt als Kaffeebohne, als natrlicher Schdlingsschutz. Im Heigetrnk ist es bei den Menschen wegen seiner stimulierenden Wirkung begehrt. Eine erkaltete Schmelze des reinen Stoffes entstehen solche einzigartigen Strukturen. Dank der Polarisationsmikroskopie und einer zustzlichen Verzgerung der Lichtwellen durch eine Lambda Platte knnen die Kristallgebilde in bunten Farben erstrahlen.