Fermentieren – Twist your Taste! | Einfach fermentieren – vielseitig kombinieren | Nadine Schünemann

Einfach starten – vielseitig genießen: Fermentieren – Twist your Taste! bringt dir die faszinierende Welt der Fermentation direkt in deine Küche. Knisternde Gläser, lebendige Kulturen und überraschende Aromen machen dieses Buch zu einem modernen Guide für alle, die Genuss, Gesundheit und Kreativität verbinden möchten.

Fermentieren ist längst mehr als ein Food-Trend – es ist eine nachhaltige Art zu kochen, die voller Geschmack und Vielfalt steckt. Nadine Schünemann, Gründerin der Marke „Lieblingsglas“, zeigt dir, wie du aus einfachen Basics unzählige Kombinationen zauberst: von knackigem Gemüse über spritzige Drinks bis hin zu kreativen Hauptgerichten und Desserts.

Mit über 60 abwechslungsreichen Rezepten lernst du, fermentierte Lebensmittel vielseitig einzusetzen – ob für Frühstück, Bowls, Snacks oder ausgefallene Gerichte wie Miso-Zitronen-Pasta oder Kefir-Mocktails. Ergänzt wird das Ganze durch fundiertes Wissen rund um Fermentationsprozesse, Haltbarkeit und typische Herausforderungen wie Schimmel oder Kahmhefe.

Ein inspirierendes Kochbuch für alle, die Fermentation neu entdecken und kreativ in ihren Alltag integrieren möchten.

Highlights:
• Über 60 kreative Fermentationsrezepte für jeden Tag
• Von Kimchi, Kefir und Kombucha bis zu modernen Gerichten mit Twist
• Mix & Match Prinzip für maximale Vielfalt in der Küche
• Fundiertes Wissen zu Fermentation, Bakterien und Haltbarkeit
• Praktische Tipps zur Fehlervermeidung und sicheren Anwendung

Details:
• Produktname: Fermentieren – Twist your Taste!
• Autorin: Nadine Schünemann
• Format: Gebunden
• Seitenzahl: 224 Seiten
• Erscheinungsdatum: 25.03.2026

Herstellerangaben (GPSR):
Edition Michael Fischer GmbH
Donnersbergstr. 7
86859 Igling
Deutschland

⚠️ Hinweis:
Dieses Buch behandelt Lebensmittelzubereitung und Fermentationsprozesse. Hygienische Arbeitsweise wird empfohlen.