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ロセリが再構築した和式シェフナイフは、革新的な刃厚2mm設計によって精密なカットを実現します。日本の職人技術に着想を得た中型サイズのキッチンナイフで、スタイリッシュにスライスや刻み作業をこなせます。
プレミアムな炭素鋼から鍛造されたブレードは、非常に高い切れ味と耐久性を兼ね備えています。スモール・シェフナイフと比べてやや細身の形状が、肉や魚を繊細にスライスする際の精度を高め、適度な重量感が安定したカットをサポートします。
ハンドルにはカーリーバーチ(白樺)を採用し、亜麻仁油で仕上げられており、濡れた手でも滑りにくくしっかりとしたグリップを提供します。さらに、フィンランド製の植物タンニンなめしレザーを使った特別仕様の手作りシースが付属。美しさと安全性を兼ね備え、アウトドアやキッチンでの持ち運びにも最適です。
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