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Die meisten japanischen Schwarztees werden aus dem Benifuuki Cultivar hergestellt. Dieser Koucha entstammt jedoch der Strauchsorte Yabukita. Im Aufguss spiegeln sich blumige, frische als auch süße und fruchtige Nuancen wider. Je niedriger die verwendete Temperatur, desto süßer wird der Aufguss.
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