Glühweinkräuter-Elixier

Charakter

Dieser hochprozentige Gewürzlikör wird aus klassischen Glühweinkräutern, Lebkuchengewürzen und Winterkräutern – wie Pomeranzenschalen, Nelken, Kardamom, Sternanis, Walnussschalen, Orangenschalen, Zimtrinde, rote Trauben, Anis, Koriander, Süßholzwurzel und Vanillestangen – kredenzt.

Tradition

Dieser weihnachtliche Gewürzlikör wurde ursprünglich exklusiv für ein Berliner3-Sterne-Restaurant entwickelt und fängt die glückliche Stimmung der winterlichen Monate ein.

Recipere

• Pur: erhitzt oder bei 21° Celsius
• Als Aperitif im Cremant „Christmas Royal“ oder mit Tonic „Glüh&Tonic“
• Auf Eis-, Schoko-, Fruchtdessert
• im heißen Kakao (Geschmack: flüssige Lebkuchenprinten)
• Im Rotkraut zur Gans

Signature Drink

pur - erhitzt

Food Pairing

Chevre Noir Käse, Rotkraut, Lebkuchen, Trinkschokolade

Der würzige und wärmende Charakter des Elixiers passt perfekt zum Chèvre Noir Käse, der eine kräftige und leicht pfeffrige Note hat. Dies schafft eine harmonische Balance zwischen den beiden Geschmacksrichtungen.

Das Rotkraut bringt eine leicht süße und saure Note ein, die die winterlichen Gewürze im Elixier hervorhebt und eine festliche Atmosphäre schafft.

Lebkuchen verleiht der Kombination eine zusätzliche Dimension mit seinen würzigen Aromen, die sich nahtlos in die Gewürze des Elixiers einfügen.

Die Trinkschokolade rundet das Geschmackserlebnis ab, indem sie eine köstliche, cremige Süße bietet, die die warmen und würzigen Noten des Glühweinkräuter-Elixiers perfekt ausgleicht.

Degustationsgläser

Charakter

Für den puren Genuss empfehlen wir die Menge von 20 ml (= 2 cl). Das entspricht der Dosiermenge unseres Elixier-Dosierers.

Tradition

Das kleine Becherglas der Apotheker & Alchemisten gehört zur Herkunft von Dr. Jaglas. Unsere Bechergläser werden von einer Glashütte speziell zur Verkostung unserer Elixiere produziert.

Recipere

Roulieren Sie die Elixiere dann langsam – wie bei einer Weinverkostung – im vorderen Mundbereich. So werden alle Geschmacksknospen benetzt und die Aromen können sich facettenreich entfalten.

Dosierer

Tradition

Geschenktipp (und Geheimtipp zugleich), denn er passt auch auf andere Flaschen.

Charakter

Der Dosierer fasst genau 2cl (=1 Shot) und ermöglicht zusätzlich ein sauberes Ausgießen. Als stilvoller Korken Ersatz verwendbar und Spülmaschinen geeignet.

Recipere

2cl für ein Shot-Glas und 4cl für LongDrinks.