Eis-Glasur Blau – der farbenfrohe Überzug mit köstlichem Kaugummigeschmack!

Mit der "Eis-Glasur Blau" verleihen Sie Ihren Softeis-Kreationen einen aufregenden blauen Überzug, der nicht nur durch seine knallige Farbe, sondern auch durch den unverwechselbaren Kaugummigeschmack überzeugt. Diese Fettglasur wird bei einer Temperatur von über 35°C erwärmt und lässt sich bei 26–32°C perfekt verarbeiten. Nach dem Abkühlen bildet sich ein knackiger Überzug, der jede Eiskugel zum absoluten Highlight macht.

Produktmerkmale

• Bunte Fettglasur mit Kaugummigeschmack
• Perfekt für einen knackigen Softeisüberzug
• Einfach zu verarbeiten bei 26–32°C
• Leicht cremige Konsistenz bei 20°C, flüssig bei 30°C

Details

• Liefermenge: 2,8 kg Weißblechdose (3er-Gebinde, 9 kg brutto)

Zutaten: Pflanzliche Fette: Palm, Kokos, in veränderlichen Gewichtsanteilen; Zucker; Rapsöl; Obst- und Gemüsekonzentrat: Spirulina, Apfel; Emulgator: Sojalecithine, 
Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren; Natürliches Aroma. Allergene: Enthält Soja. Kann Spuren von Schalenfrüchten (Haselnüssen) und Milch enthalten.

Lagerhinweis: Lagern Sie die Glasur bei einer Temperatur von 15–20°C, maximal 30°C, um die beste Qualität zu gewährleisten.

Nährwertangaben pro 100 g:
- Brennwert: 2997 kJ / 724 kcal
- Fett: 65,2 g
   davon gesättigte Fettsäuren: 30,3 g
- Kohlenhydrate: 34,1 g
   davon Zucker: 32,8 g
- Eiweiß: 0,2 g
- Salz: 0,01 g

Sensorische Merkmale:
- Aussehen: Blau
- Konsistenz: Cremig bei 20°C, flüssig bei 30°C
- Geruch: Nach Kaugummi
- Geschmack: Typisch nach Kaugummi, leicht fettig