Der Boroli Barbera d'Alba hat eine tiefrote Farbe mit violetten Reflexen. In der Nase entfaltet er ein reichhaltiges Bouquet von roten Beeren, Kirschen und Pflaumen, oft subtil ergänzt durch einen Hauch von Gewürzen oder leichten Kräutern. Am Gaumen ist der Wein vollmundig und geschmeidig, mit einer frischen Säure, die die Struktur ausgleicht. Die weichen Tannine und Aromen von roten Früchten und Beeren führen zu einem langen und harmonischen Abgang.

Vinifikation: Reifung in großen Eichenfässern (1500 - 2500 l) für 18 Monate. Mindestens 1 Jahr Flaschenreifung vor der Vermarktung.