Unser Bio Hojicha stammt aus Kakegawa, Japan

Zubereitung:

Zwei gehäufte Chashaku-Bambuslöffel (ca. 1 Teelöffel) mit etwa 200ml 80-90°C heißem Wasser mischen und gut umrühren. Alternativ etwas stärker zubereiten und mit Milch(alternative) mischen.

Aufbewahrung:

Unser Just Hojicha wird in luftdichtschliessenden Aromaschutz-Beuteln geliefert, damit er bestmöglich vor Oxidation und vor Schadstoffeinflüssen geschützt wird.

Just Hojicha – Der Tee für ruhige und warme Genussmomente

Erlebe den einzigartigen Geschmack von Just Hojicha, einem besonderen japanischen Blend auch Sencha und Bancha aus der renommierten Region Kakegawa. Unser Hojicha überzeugt durch seinen vollmundigen und milden Geschmack, der von einer feinen karamelligen Süße und einer warmen Röstnote geprägt ist. Der sanfte Tee erinnert an geröstete Nüsse und ist der perfekte Begleiter für entspannte Genussmomente – zu jeder Tageszeit. Dank seines geringen Koffeingehalts kannst du ihn auch am Nachmittag oder Abend genießen.

Unser Hojicha wird aus einem Blend von Sencha- und Bancha-Teeblättern hergestellt. Der Anbau erfolgt unter EU-Bio-Richtlinien und komplett ohne Pestizide. Nach der Ernte werden die Teeblätter traditionell eine Stunde lang über offenem Feuer geröstet. Dieser schonende Prozess verleiht dem Hojicha seine unverwechselbare Wärme und Tiefe und reduziert den Koffeingehalt auf ein Minimum. Damit ist Just Hojicha ideal für die zweite Tageshälfte und besonders beliebt in den kälteren Monaten oder nach reichhaltigen Mahlzeiten.

Hojicha ist eine relativ junge Teesorte, die Anfang des 20. Jahrhunderts in Kyoto ihren Ursprung fand. Ein Teehändler entdeckte, dass das Rösten älterer Teeblätter ein völlig neues Geschmackserlebnis schuf, das schnell in ganz Japan Anklang fand. Heute wird Hojicha besonders in der Winterzeit geschätzt und bei Straßenmärkten in Kyoto häufig frisch geröstet serviert. Neben seinem warmen und beruhigenden Aroma überzeugt Hojicha auch durch seine Vielseitigkeit: Ob heiß oder kalt gebrüht, der Tee entfaltet seine karamelligen Noten auf unterschiedliche Weise.

Mit Just Hojicha genießt du nicht nur eine weitere Sparte traditioneller japanischer Teekunst, sondern auch die wohltuenden Vorteile eines sanften Grüntees. Dank der langen Röstung bleiben die malzig-süßen Noten erhalten, während der Tee leicht und bekömmlich bleibt. So ist Just Hojicha ideal für Einsteiger, die die Welt des Tees erkunden möchten, und für erfahrene Teeliebhaber, die einen besonderen Moment der Ruhe suchen.