Mirgin Rosé ist Alta Alellas rosafarbene Version ihres Reserva-Cavas — sortenreiner Mourvèdre, biodynamisch, Brut Nature. Ein Rosé-Schaumwein mit Charakter, weit entfernt von den einfachen Rosé-Cavas der großen Kellereien.

Im Glas zartes Lachsrosa mit feiner Perlage. Aromen von roten Beeren, rosa Grapefruit, getrockneten Rosenblättern und einem Hauch Brioche. Am Gaumen elegant und strukturiert, mit einer lebhaften Säure und einer feinen Tanninstruktur vom Mourvèdre. Brut Nature — trocken und ehrlich, ohne Zuckerkosmetik. Der Abgang ist mittellang und von einer angenehmen Bitterkeit geprägt. Hervorragend zu gegrilltem Lachs, asiatischer Küche oder als anspruchsvoller Aperitif.