Capasso – Natives Olivenöl Extra aus dem Monte Taburno

Tauchen Sie ein in den authentischen Geschmack Süditaliens mit dem ausgezeichneten nativen Olivenöl extra der Familie Capasso – ein Öl, das seine Wurzeln tief in der Kultur und Geschichte des Monte Taburno schlägt.

Dieses 100 % italienische Olivenöl stammt ausschließlich aus den Olivenhainen des familiengeführten Landguts im gleichnamigen Naturpark, gelegen auf etwa 900 m Höhe. Dort, in einem unberührten Gebiet von seltener landschaftlicher Schönheit, gedeihen die Oliven unter idealen klimatischen Bedingungen – eine Lage, die schon der römische Dichter Vergil in seinen Georgica und der Aeneis für ihre Olivenbäume pries:
„Iuvat olea magnum vestire Taburnum.“
(„Wie schön ist es, den mächtigen Taburnus mit Ölbäumen zu kleiden.“)

Für dieses EVOO (Extra Virgin Olive Oil) werden ausschließlich die besten Olivensorten handverlesen – sorgfältig geerntet und noch am selben Tag kaltgepresst. Dank modernster Technologien wie dem Protoreaktor werden die Oliven bei kontrollierter Temperatur verarbeitet, wodurch ein Öl mit sehr niedrigem Säuregehalt und hohem Polyphenolgehalt entsteht.

Das Ergebnis ist ein intensives, aromatisches Olivenöl, das mit seiner ausgewogenen Bitterkeit und eleganten Schärfe begeistert. Ein Wirbel aus fruchtigen Noten, grünen Aromen und feiner Würze, der Kenner wie Genießer gleichermaßen überzeugt.