Von Othegraven Sommerwein Rosé trocken 2024 ist die neueste Kreation aus dem Hause von Othegraven und weiß auf Anhieb voll zu überzeugen!

Dieser wunderbare Rosé war bislang exklusiv auf dem hauseigenen Hoffest „Von Othegraven ROCKT!“ erhältlich und wurde dort stets im Handumdrehen ausgetrunken. Angesichts der großen Nachfrage entschloss sich Kellermeister Swen Klinger, im Jahrgang 2024 eine größere Menge zu produzieren – schließlich wäre es zu schade, wenn dieser Wein nicht auch einer breiteren Zahl von Weinliebhabern zugänglich wäre. Die Trauben stammen aus Parzellen in der VDP.GROSSEN LAGE Wiltinger Kupp – teils aus eigenen Weinbergen, teils von befreundeten Winzern zugekauft. Ende September wurden sie von Hand gelesen, kurz auf der Kelter angequetscht und sofort abgepresst, um die schöne lachsrosa Farbe zu erhalten. Der so gewonnene Most wurde dann spontan mit natürlichen Hefen im Edelstahltank vergoren. Das Ergebnis ist ein seriöser, harmonisch trockener Rosé mit feiner Schieferwürze.

In einem zarten Lachsrosa präsentiert sich dieser Rosé, noch durchzogen von einer deutlich wahrnehmbaren Kohlensäure, die ihm eine lebendige Frische verleiht. Das Bukett ist feinduftig und eröffnet sich mit zarten Aromen von Himbeeren, Erdbeeren und rotbackigen Äpfeln, begleitet von einer reifen Pfirsichnote. Hinzu kommen Nuancen von roten Johannisbeeren, zart florale Akzente und eine kühl-rauchige Schiefermineralität, die dem Duft eine faszinierende Tiefe und Komplexität verleihen. Am Gaumen zeigt sich der Wein erfrischend saftig, mit einem feinen Säurezug, der ihn angenehm lebendig macht. Ein zart angedeuteter Schmelz und eine dezente Fruchtsüße sorgen für Harmonie und eine ausgezeichnete Struktur. Der Abgang ist lang und animierend, mit wiederkehrenden Fruchtnoten, die den Genuss noch lange nachklingen lassen.