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Der Gyokuro gilt als der König der Tees und ist eine der raffiniertesten Schattenteesorten. Übrigens sagt sein Name schon viel aus. Er lbedeutet "Tautropfen, die wie ein Juwel aussehen". Der Gyokuro wird im Schatten angebaut und im Frühjahr geerntet. Er besteht aus den zartesten Blättern, die reich an Chlorophyll und arm an Gerbstoffen sind. Kenner schätzen seine gedrehten Blätter, seine hellgrüne Tasse und seine süßen, geschmackvollen Umami-Noten. Dieser Grand Cru wird in Kagoshima auf der Insel Kyūshū in Japan angebaut.
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