Volumen: 0.7 Liter | Alkoholgehalt: 46% | Nicht kühlfiltriert | Ohne Farbstoff

West Cork Maritime - Port Cask

Besonderheiten: Der West Cork Maritime - Port Cask ist ein irischer Single Malt Whiskey, der von der West Cork Distillers hergestellt wird. Diese unabhängige Brennerei wurde 2003 in Skibbereen, County Cork, gegründet. Der Whiskey reift zunächst in First-Fill-Bourbonfässern und erhält anschliessend ein Finish in Portweinfässern von Quinta Da Boeira. Mit einem Alkoholgehalt von 46% und der speziellen Verwendung von irischem Malz sowie Quellwasser aus den Mullaghmesha-Bergen wird er ohne Kühlfiltrierung abgefüllt.

Tasting Notes:

• Nase: Die Nase verströmt Aromen getrockneter Früchte, begleitet von einer würzigen Note aus Muskatnuss und schwarzem Pfeffer. Zusätzlich sind Vanille und Toffee präsent.
• Gaumen: Der Gaumen zeigt das süsse Aroma der getrockneten Früchte, welches durch den Portwein-Fass-Finish verstärkt wird.
• Abgang: Der Abgang ist geprägt von Eichen-, See- und Zitrusnoten.

Destillerie/Abfüller: Die West Cork Distillers sind eine etablierte Brennerei, die sich auf die Herstellung von irischem Whiskey spezialisiert hat. Sie verwenden ausschliesslich irisches Malz und Quellwasser aus den nahegelegenen Bergen. Der Whiskey wird in kupfernen Brennblasen dreimal destilliert, gefolgt von einer Reifung in First-Fill-Bourbonfässern und einem anschliessenden Finish in Portweinfässern. Diese sorgfältige Herstellungsweise sorgt für ein geschmacklich ausgeglichenes und authentisches Produkt.

Fakten: