Adhuc Tempus Roble 2024 – Ribera del Duero, Spanien

Adhuc Tempus Roble 2024 ist ein eleganter und fruchtiger Rotwein aus Ribera del Duero, hergestellt aus 100 % Tempranillo. Der Wein stammt von Weinbergen um Fuentelisendo in der Provinz Burgos und kombiniert die charakteristische Intensität der Region mit einem zugänglichen und harmonischen Stil. Das Ergebnis ist ein ausgewogener Wein mit frischer Frucht, diskreten Holzaromen und weichen Tanninen.

Region, Terroir und Klima

Ribera del Duero gehört zu den renommiertesten Weinregionen Spaniens und ist besonders bekannt für seine Qualitätsweine aus Tempranillo. Die Trauben für Adhuc Tempus Roble stammen von 15 bis 30 Jahre alten Rebstöcken in Fuentelisendo, wo die kontinentalen Klimabedingungen mit warmen Sommertagen und kühlen Nächten zu einer langsamen und ausgewogenen Reifung beitragen. Dieser Temperaturunterschied hilft, die Frische und aromatische Intensität der Trauben zu bewahren, während sie gleichzeitig eine schöne Konzentration erreichen.

Geschmacksprofil

Im Glas präsentiert sich der Wein mit einer intensiven, tiefroten Farbe. Das Bouquet bietet Noten von reifen Kirschen, Veilchen und frischen roten Beeren, begleitet von einem Hauch balsamischer Nuancen und leichten würzigen Tönen aus dem Fassausbau. Der Geschmack ist mittel bis vollmundig mit einer harmonischen Struktur, wobei die saftige Frucht von einer ausgewogenen Säure unterstützt wird. Die Tannine sind weich und abgerundet, was ein angenehmes Mundgefühl verleiht und den Wein besonders vielseitig am Tisch macht. Der Abgang ist anhaltend mit Noten von roten Früchten und diskreten Gewürzen.

Reifung und Produktion

Der Wein wird aus sorgfältig ausgewählten Tempranillo-Trauben von reifen Rebstöcken hergestellt. Nach der Vinifikation reift er fünf Monate in Eichenfässern, gleichmäßig aufgeteilt zwischen französischen und amerikanischen Fässern. Diese Kombination verleiht dem Wein Komplexität und Finesse, ohne den Fruchtcharakter zu überdecken. Der Fassausbau trägt subtile Gewürze und eine abgerundete Struktur bei, die den frischen und fruchtigen Ausdruck des Weins unterstützt.

Faktenbox

Traube: 100 % Tempranillo

Alkohol: 14 %

Reifung: 5 Monate in 50 % französischen und 50 % amerikanischen Eichenfässern

Boden: Typischer Kalk- und Tonboden aus Ribera del Duero

Stil: Fruchtiger, ausgewogener und fassgereifter Rotwein

Bewertungen: DECANTER 90 POINTS SILVER 2022