Geniesse unser exquisites Rindsragout mit Rotkohl, Laugenknödel und Wurzelgemüse – eine kulinarische Reise durch die Alpen. Dieses herzhafte Gericht vereint zart geschmortes Rindfleisch in einer reichhaltigen, aromatischen Sauce mit dem süsslich-würzigen Geschmack des Rotkohls. Die Laugenknödel, flaumig und leicht, sind die perfekte Beilage, um die Sosse aufzunehmen. Abgerundet wird dieses geschmackliche Erlebnis durch eine Auswahl an frisch gebratenem Wurzelgemüse, das mit seiner natürlichen Süße und Röstaromen das Gericht perfekt ergänzt. Ein wahres Festmahl, das Komfort und Raffinesse auf deinem Teller vereint.

Nährwertangaben

• Kalorien: 2773 kcal
• Kohlenhydrate: 63g
• Fett: 39g
• Protein: 63g 

Alle Zutaten

Burger Bun Lauge (Gluten), Crème fraiche (Milch), Past Eigelb (Eier), Saurer (Halb)rahm (Milch), Past Vollei (Eier), Butter Koch (Milch), JuraSel Speisesalz fluor- und jodhaltig, Muskatnuss gemahlen, Pfeffer schwarz gemahlen, Rotkohl, Lucullus Montagne rot (Schwefeldioxid und Sulphite), Bio Dörrpflaumensaft, Premium Traubensaft rot (pasteurisiert, vegan), Apfelsaft (aus Apfelsaftkonzentrat), Wasser, Wildpreiselbeeren, Feinkristallzucker, Aceto Balsamico rosso (Weinessig, konzentrierter Traubenmost, Antioxidationsmittel (SCHWEFELDIOXID)), Portwein rot (Schwefeldioxid und Sulphite), Apfelessig (Apfelessig, Antioxidationsmittel (Ascorbinsäure)), Rohr-Rohzucker gemahlen, Maizena Maisstärke (Native Maisstärke, vegan), Wacholderbeeren, Orangen groß, Bio Zitronen, Piment/Jamaika-Pfeffer/Nelkenpfeffer gemahlen, Zimt Stange, Gewürznelken, Sternanis ganz, Lorbeerblätter ganz, Zimt gemahlen, Vanille-Mix gemahlen (Vanilleschoten gemahlen 65%, extrahierte Vanille gemahlen 25%, Vanillesaat 10%), Kardamom-Schoten, Bianchi's Angus Beef Ragout (Rindfleisch CH), Zwiebeln, Kalbsfond (Wasser, Kalbsknochen, Rotwein (SULFITE), Wurzelgemüse (Karotten, Zwiebel, Lauch, SELLERIE), Salz, Pfeffer, Lorbeer, Wacholder), Rüebli, Sellerie, Pfälzer, HOLL-Rapsöl, Silberzwiebeln TK, Tomatenpurée 28/30 %, Knoblauch gehackt, Abschmecken Salz & Pfeffer.