Los cuchillos Kasumi están hechos a mano en Seki, Japón, por la familia Sumikama, un

Familia 27 de generación de creadores de cuchillos. Kasumi Damasco Knives se hacen

de 32 capas de acero inoxidable doblado alrededor de una capa media que actúa como

la vanguardia. La capa de corte media está hecha de V-Gold No. 10 High

Acero inoxidable de carbono, un material especialmente desarrollado para el más agudo y

cuchillos más fuertes. Los cuchillos Kasumi están templados y afilados para crear

el "cuchillo de cocina más afilado de la caja" y la técnica especial para

Este temple es un secreto estrechamente guardado. El borde de un cuchillo Kasumi es

biselado como un cuchillo de estilo occidental, sin embargo, el bisel es mucho más grande que

en una marca europea o americana. Este bisel más grande crea un más nítido

borde que dura más. El mango está hecho de múltiples capas de madera.

impregnado con una resina, un proceso que toma al menos 3 meses