Brut Blanc de Noirs Pur Pinot Noir

Tipo: Champagne Brut.
Provenienza: AOC Champagne - Francia, vigneti dell’Aube, della Vallée de la Marne e della Haute Vallée de la Marne.
Vitigni: 100% Pinot Noir.
Produzione media: 9000 ceppi per ettaro.
Vendemmia: Dal 1° al 20 settembre, a seconda degli anni.
Resa per ettaro: 60-70 hl/Ha.

Caratteristiche analitiche:

Grado alcolico: 12,5%
Contenuto di zucchero: 6 g/L

Vinificazione:

Il Blanc de Noirs è prodotto esclusivamente con il vitigno Pinot Noir (uve nere con succo bianco che gli conferiscono il nome «Blanc de Noirs»).

Caratteristiche organolettiche:

Colore oro chiaro, profumo intenso di piccoli frutti rossi. Al palato conquista con la sua corposità, struttura e vinosità. Un vino potente, temperato da bollicine fini e una vivace freschezza.