Chef Yakumoto collectie

Ontdek onze Chef Yakumoto collectie van hoogwaardige messen in damascusstaal.

De Yakumoto serie is een type professionele messen bestemd voor degenen die vooral op zoek zijn naar een nauwkeurige snede en een veelzijdige hoogwaardige messenset. Van koksmes tot officemes, het assortiment is ontworpen voor grote restaurants.

Kies voor de Yakumoto messen met damascusstalen bladen vervaardigd in Azië voor superieure kwaliteit. Een speciaal design dat het een echte identiteit geeft!

Ook met een zwart handvat hebben wij de Set van 3 Japanse messen - Kyoto.

De specificaties van elk mes

Koksmes - 259g: Gemaakt voor het snipperen van kruiden, het snijden van groenten, het bereiden van vlees en vis

Santoku mes - 243,5g: Gemaakt voor het snijden van stukken vlees, het hakken van verschillende specerijen, fruit en groenten

Officemes - 118g: Gemaakt voor het schillen van groenten en fruit, het snijden van plakjes worst

• Materiaal van het blad: San Mai damascusstaal 10CR15 CoMoV - 67 lagen
• Materiaal van het handvat: G10 en Magnesiumcarbonaat
• Hardheid van het staal: 60±2 HRC