Dieta lekkostrawna idealna dla osób z problemami trawiennymi – odciążenie przewodu pokarmowego

• 7-dniowy jadłospis z 4 posiłkami na każdy dzień tygodnia i listą zakupów
• przepisy skomponowane z łatwo dostępnych składników
• dania lekkostrawne i proste w przygotowaniu
• przygotowana przed dietetyka klinicznego

Na czym polega dieta lekkostrawna?

Głównym założeniem diety lekkostrawnej jest eliminacja ciężkostrawnych produktów. W tej grupie znajdują się przede wszystkim rośliny strączkowe, warzywa kapustne, warzywa powodujące wzdęcia, tj. ostra papryka, cebula, czosnek czy chociażby szparagi. Wskazane jest również, by ograniczać błonnik pokarmowy, a więc głównie produkty zbożowe.

W diecie lekkostrawnej zaleca się również zupełne wykluczenie ziaren. Z tego względu osoby, którym lekarz zalecił ten rodzaj diety, powinny unikać pełnoziarnistego pieczywa. W ich jadłospisie nie powinno być również ziaren słonecznika czy dyni. Zakazane są również grube kasze, słodkie napoje gazowane, alkohol i oczywiście suszone owoce, czereśnie i śliwki.

Za to w diecie lekkostrawnej powinno znaleźć się jak najwięcej gotowanych lub pieczonych warzyw i owoców. Wskazane są ziemniaki, marchew, buraki, szpinak, dynia, fasolka szparagowa, pomidor bez skóry. Z kolei wśród dozwolonych owoców: jabłka, morele, brzoskwinie, pomarańcze i melony.

Jeżeli zamierzasz stosować dietę lekkostrawną, musisz zrezygnować ze smażonych dań. Wyeliminować potrawy tłuste oraz jedzenie przetworzone. Podstawowe metody obróbki w diecie lekkostrawnej to gotowanie, gotowanie na parze i pieczenie.

Dla kogo przeznaczona jest dieta lekkostrawna?

Dietę lekkostrawną zwykle zalecają lekarze po zabiegach chirurgicznych, np. po wycięciu wyrostka robaczkowego czy woreczka żółciowego. Jest to też dobry sposób odżywiania dla osób z problemami trawiennymi. Sprawdzi się u Ciebie, jeśli cierpisz z powodu wzdęć lub masz podrażniony przewód pokarmowy, np. po przebytej infekcji jelitowej.

Lekkostrawna dieta to także doskonały wybór dla osób starszych, których układ trawienny naturalnie zwalnia i gorzej radzi sobie z trawieniem produktów o dużej zawartości błonnika pokarmowego, potraw smażonych czy tłustych.

Dieta lekkostrawna polecana jest także dla wszystkich, u których zaobserwowane nasilające się wydzielanie soku żołądkowego po posiłku — tzw. refluks żołądkowo-jelitowy oraz w czasie rekonwalescencji, gdy organizm powinien skupić się głównie na regeneracji.

Najważniejsze zasady diety lekkostrawnej

Zasady diety lekkostrawnej obejmują właściwie produkty zalecane i produkty zakazane. W pierwszej grupie znajdują się przede wszystkim gotowane i pieczone delikatne warzywa, jak np. młoda fasolka szparagowa, dojrzałe owoce, oleje roślinne podawane na zimno, pieczywo jasne, produkty mleczne, np. jogurt naturalny i inne produkty lekkostrawne.

Zaleca się również, by ograniczyć warzywa wzdymające, ostre przyprawy, nasiona roślin strączkowych i warzywa strączkowe, pieczywo pełnoziarniste, grube kasze i makarony. Ale w diecie lekkostrawnej najważniejsza jest obserwacja organizmu. To, że jednej osobie szkodzić będzie cebula, nie znaczy, że Ty nie możesz jej spożywać. Najlepiej eliminować produkty metodą prób i błędów. Codziennie zapisuj starannie skład posiłków i prowadź dzienniczek obserwacji. Dopisuj obok, jak zareagował układ pokarmowy na konkretny produkt. Jeśli dobrze się czujesz, gdy zjesz 1-2 kromki pieczywa razowego, nie musisz z niego rezygnować.

Pamiętaj jednak, że duże ilości błonnika pokarmowego mogą powodować problemy żołądkowe. Dlatego staraj się komponować swój jadłospis tak, by przeważały w nim lekkostrawne produkty bogate w składniki mineralne. Idealna będzie kasza jęczmienna, pieczone warzywa, rozcieńczone soki, biały ryż, drobne makarony, chude mięso i ryby.

Więcej zaleceń przeczytasz w e-booku.

Dieta lekkostrawna została skomponowana przez dietetyka klinicznego.

Jak dostosować kaloryczność diety do swoich potrzeb? 

Kaloryczność diety najlepiej dopasować na podstawie zapotrzebowania energetycznego. A to możesz samodzielnie policzyć, korzystając ze wzoru:

CPM = PPM X PAL, gdzie

CPM (całkowita przemiana materii)

PPM (podstawowa przemiana materii)

PAL (współczynnik aktywności fizycznej).

Podstawową przemianę materii również możesz policzyć w prosty sposób, podstawiając odpowiednie wartości do poniższego wzoru.

PPM (kobiety) = (10 x masa ciała [kg]) + (6,25 x wzrost [cm]) - (5 x [wiek]) – 161

PPM (mężczyźni) = (10 x masa ciała [kg]) + (6,25 x wzrost [cm]) - (5 x [wiek]) + 5.

Przykład:

PPM = (10 × 70) + (6,25 × 160) - (5 × 33) -161

PPM = 1374.

Z kolei dla współczynnika PAL określone są stałe wartości:

• 1,2 – niska aktywność – siedzący tryb życia, brak aktywności fizycznej, codzienne prace domowe,
• 1,4 – średnia aktywność fizyczna – ćwiczenia ok. 2-3 raz w tygodniu, codzienne prace domowe lub umiarkowana aktywność fizyczna (np. spacer ok. 30-60 minut),
• 1,9 – bardzo aktywny tryb życia – intensywne, wyczynowe sporty, codzienne treningi.

CPM = 1374 × 1,4

CPM = ~1900 kcal.

FAQ

1. Czym jest dieta lekkostrawna?

Dieta lekkostrawna to dieta eliminacyjna. Głównym jej założeniem jest ograniczenie do minimum lub zupełna rezygnacja z pokarmów powodujących wzdęcia, problemy trawienne lub obciążenie układu trawiennego. Lekkostrawne jedzenie powinno być przygotowane na parze, gotowane lub pieczone. Ten rodzaj żywienia ma ograniczyć nadmierne wydzielanie soków trawiennych, złagodzić dolegliwości ze strony układu pokarmowego oraz poprawić ogólne samopoczucie.

2. Dieta lekkostrawna — co jeść?

Na diecie lekkostrawnej należy sięgać przede wszystkim po drobne kasze i drobne makarony, dojrzałe owoce, produkty mleczne, pieczywo jasne, chude wędliny i oczywiście dużą ilość gotowanych i pieczonych warzyw. Ograniczyć z kolei należy produkty wzdymające, ostre przyprawy, warzywa strączkowe oraz produkty z pełnego ziarna.

3. Dla kogo jest dieta lekkostrawna?

Dieta lekkostrawna polecana jest dla osób po operacjach chirurgicznych, w czasie rekonwalescencji, w łagodzeniu objawów wrzodziejącego jelita grubego, zespołu jelita drażliwego, refluksu żołądkowo-jelitowego oraz w czasie infekcji jelitowych. Doskonale sprawdzi się też u osób starszych oraz wszystkich tych, którzy mają problemy z układem trawiennym.

4. Jak zamówić dietę?

Wystarczy wybrać interesującą kaloryczność, dodać produkty do koszyka, a następnie wypełnić formularz sprzedażowy. Po zaksięgowaniu opłaty, plik z wybraną dietą dostaniesz na podany przez Ciebie adres e-mail.

5. Kiedy mogę się spodziewać efektów?

To kiedy poczujesz się lepiej, w dużej mierze zależy od Ciebie. Jeśli będziesz przestrzegać zaleceń podanych przez dietetyka i stosować dietę lekkostrawną według jego rozpiski, już po kilku dniach zobaczysz pierwsze efekty. Pamiętaj jednak, że podany jadłospis to przykładowe menu na 7 dni. Możesz je dowolnie modyfikować w zależności od swoich potrzeb.