Girlan Sauvignon Blanc Indra 2023 Italien Südtirol Weißwein.

Knackig frischer Sauvignon Blanc aus Alto Adige. Trocken, fruchtig, spritzig und voll, mit Stachelbeere, Cassis, Zitrus und Apfelaromen ... Der Indra macht Lust auf ein weiteres Glas ... toller Essensbegleiter. Passt klasse zu Fisch, Salaten, mediterraner Pasta oder einfach so ...

ANBAUGEBIET: Die Hügel von Girlan mit 400 – 500 m Höhe und die Nähe der Alpen verleihen dem Sauvignon seinen intensiven und typischen Charakter. Die Trauben wachsen auf Moränenböden aus der Eiszeit und werden bei optimaler Reife geerntet.
VINIFIKATION UND AUSBAU: Die Weinlese wird von Hand durchgeführt und in kleinen Behältern angeliefert. Nach anschließender kurzer Mazeration und sanfter Ganztraubenpressung wird der Most durch natürliche Sedimentation von den Trubstoffen geklärt. Die Gärung findet bei kontrollierter Temperatur im Edelstahltank statt. Der Ausbau erfolgt 6 Monate lang im Edelstahltank ohne biologischem Säurebbau auf der Feinhefe.

Allergene: Sulfite - Alkoholgehalt: 14% - Abfüller: Kellerei Girlan Cantina, San Martin, 24, 39057 Cornaiano BZ, Italien - Einführer: AixVinum, Niklas Kudlek, Vaalser Str. 90 A, 52074 Aachen