Rubinrot mit leicht granatroten Reflexen. In der Nase entfalten sich Aromen von Kirschen, Sauerkirschen und frisch getrockneten Pflaumen, gefolgt von subtilen würzigen und mineralischen Noten. Der Geschmack ist weich und samtig, angenehm würzig und entspricht der Nase. Gute Ausdauer.

Er wird nach der gleichen Technik wie der Ripasso hergestellt, reift drei Jahre lang in großen Fässern aus slawonischer Eiche und wird sechs Monate lang in der Flasche verfeinert. Der Valpolicella Classico Superiore DOC der Weinkellerei Zýme ist ein groýer Klassiker des Valpolicella, der in einer Qualitýtsstufe angeboten wird, die ihresgleichen sucht. Sie bietet Garantien aus allen Blickwinkeln.

Er passt gut zu Gerichten mit weißem Fleisch oder mittelreifem Käse und ist perfekt zu gerolltem Kaninchen.

Sulfite

Valpolicella

Legno

Morbido

Speziato

Taglio

Italien

Abendessen unter Freunden

Unabhängige Winzer

Venetien

Gereifter Käse

Hauptspeisen mit weißem fleisch

Rot