San Salvatore Falanghina 2024 – Ein Juwel aus Kampanien

Aromen und Duft des San Salvatore Falanghina

Der San Salvatore Falanghina beeindruckt mit einem klaren, strohgelben Farbton. Das Bouquet verführt die Sinne mit intensiven Noten von Banane, Aprikose, Holunderblüten und mediterraner Macchia.

Geschmack und Struktur

Am Gaumen entfaltet sich der Falanghina mit einem frischen, betörenden Schluck. Seine Textur ist sanft und seidig, mit einer anmutigen und spielerischen Eleganz. Die Geschmackspalette ist verführerisch, würzig und samtig, begleitet von einer guten Haltbarkeit.

Vinifikation und Herkunft

Die Falanghina-Trauben für diesen Wein stammen aus dem Cannito-Weinberg, der auf einer Höhe von 150-210 Metern liegt und eine sonnige Süd-Südwest-Ausrichtung genießt. Nach der Lese werden die Trauben sanft gepresst und sechs Stunden bei 4°C kryomazeriert. Die Fermentation erfolgt bei niedriger Temperatur in Edelstahltanks. Der Wein reift sechs Monate auf der Feinhefe, bevor er abgefüllt wird.