Nel calice è di colore rosso violaceo. Lesame olfattivo si apre con note fruttate, dove mora e ribes sono gli aromi predominanti. Allassaggio è di corpo pieno, strutturato, con unottima trama tannica. Chiude con un finale mediamente persistente.

Il Syrah La Clarissa nasce nel cuore dei vigneti di Rallo; quello che una volta era un piccolo appezzamento oggi è stato ristrutturato e ampliato, fino a raggiungere le dimensioni attuali: circa 100 ettari di cui 68 vitati e 12 a seminativo, interamente condotti in regime di agricoltura biologica. Vinificato in sole vasche di acciaio e lasciato affinare in bottiglia per circa 1 anno, è rosso che nel bicchiere dimostra un perfetto equilibrio tra sentori fruttati e speziati, note che si rincorrono in un tuttuno di piacevole fragranza mediterranea. La dimostrazione di quanto questarea della Sicilia possa dire in termini di armonia.

A tutto pasto, è ideale con secondi a base di selvaggina, arrosti e formaggi stagionati.

Solfiti

Syrah

Acciaio

Alcolico

Aromatico

Corposo

Monovitigno

Tannico

Italia

Occasione informale

Sicilia

Secondi di terra

Rosso