Riciclare
Idee anticrisi in cucina e in casa
Ludovica Manusardi Carlesi

Pagine: 194
Codice: 16177
EAN 978-88-425-5131-7
Collana: Golosia & Co

La crisi aguzza l'ingegno. È finita l'era dell'usa e getta, l'imperativo oggi è conservare e riutilizzare con intelligenza. Dalla frittata di pasta alla polenta pasticciata, dagli involtini di verza alla torta di cioccolato fino alle più classiche polpette: sono tanti e deliziosi i piatti che si possono creare a partire dagli avanzi. Ma anche scatole, scampoli di tessuto, vecchi barattoli possono rinascere a nuova vita. Una guida per evitare gli sprechi e imparare a riciclare in cucina e in casa, con un sano ritorno alle antiche abitudini, che la modernità ci ha fatto dimenticare, perché il riciclo fa bene a noi, all'ambiente, ai nostri figli... e anche al portafoglio.

L'autrice
Ludovica Manusardi Carlesi, romana di famiglia e di nascita, vive e lavora a Milano dove si è laureata in Fisica Nucleare presso l'Università degli Studi. Accanto agli interessi per la fisica e la scienza ha iniziato fin dall'adolescenza a coltivare la passione per la buona cucina, un hobby che si ricollega soprattutto a insegnamenti e abitudini derivanti dalla tradizione famigliare. Docente di Fisica, è attualmente giornalista scientifico e scrive come free lance su quotidiani e riviste. Nel 2010 ha pubblicato Il genio italico. L'eccellenza italiana nella fisica degli ultimi cinquant'anni.

Rassegna stampa

02.01.2013 Donna Moderna 
20.12.2012 Tuttomilano (la Repubblica)
20.12.2012 Corriere delle Alpi
20.12.2012 Il Mattino di Padova 
18.12.2012 Libero 
Dicembre 2012 Golf Today

Rassegna stampa siti internet

19.12.2012 Tgcom24.mediaset.it 
Dicembre 2012 Cieli di parole.com 
27.11.2012 Affaritaliani.Libero.it
26.11.2012 Affaritaliani.Libero.it 
23.11.2012 100newslibri.it

11.01.2013 Eat Parade, Tg2, Rai 2
29.12.2012 Il Settimanale Lombardia, TGR, Rai 3