NOTE SENSORIALI:

Nel calice si presenta con un colore giallo paglierino brillante dai riflessi dorati. Al naso emergono profumi complessi di agrumi maturi, pesca bianca, erbe aromatiche, miele delicato e pietra bagnata, accompagnati da eleganti sfumature minerali. Al palato il sorso è ampio, sapido e profondo, sostenuto da una vibrante freschezza e da una marcata componente minerale che accompagna il finale lungo, persistente e armonioso.

CURIOSITÁ: 

Il Colli Tortonesi Timorasso DOC 2024 di Jérémy Recchione nasce sulle colline dei Colli Tortonesi, territorio simbolo della rinascita del Timorasso, caratterizzato da suoli marnosi e calcarei capaci di conferire ai vini profondità, mineralità e straordinaria capacità evolutiva. Con il suo approccio artigianale e poco interventista, Jérémy Recchione valorizza l’identità autentica del vitigno attraverso fermentazioni spontanee e affinamenti delicati che preservano energia, complessità e precisione espressiva. Il risultato è un bianco intenso e contemporaneo, capace di unire struttura, freschezza e grande personalità territoriale.