"Murasaki" gehört zu den weißfleischigen Süßkartoffeln, obwohl sie  rotschalig ist.  Der Geschmack ist etwas weniger süß, dafür intensiver nussig als bei anderen Sorten. Die Verarbeitung in der Küche ist bei "Murasaki" den Kartoffeln ähnlich, z.B. eignet sie sich auch für Püree. In vielen anderen Ländern werden solche weißfleischigen Sorten häufiger angebaut als die mit gelbem und orangem Fruchtfleisch. Die Spanne vom Pflanzen bis zur Ernte beträgt etwa 18 Wochen.

Hier bekommt ihr 5x Murasaki und spart gegenüber einer Bestellung von Einzelpflanzen.

Pflanzzeit

Mai- Juni

Standort

sonnig und warm

Pflanzabstand

60 x 60 cm 

Erntezeit

ab Ende September

Anmerkungen

bildet meist keine Riesenknollen, aber sehr gut schmeckende