Der Vaudésir ist ein Paradebeispiel für die Spitzenklasse der Chardonnays aus dem Chablis Grand Cru-Gebiet. Schon mit seiner goldgelben Farbe und den dezenten grünen Reflexen deutet er an, was kommt: Eleganz und Klasse. Die Nase wird verwöhnt von Aromen weißer Blüten wie Flieder und Holunder, gepaart mit feinen mineralischen Noten von Feuerstein sowie dezenten Nuancen von Vanille, geröstetem Holz, Honig und Haselnuss.  

Am Gaumen kommt der Vaudésir richtig frisch rüber, mit klaren mineralischen Noten und einem Hauch von feinem Holz. Die floralen Aromen sind da, aber nicht aufdringlich, und alles ist super ausbalanciert. Der Abgang? Schön lang und genau so, wie man’s sich von einem Grand Cru wünscht.