Forstmeister Geltz-Zilliken Riesling trocken 2022 ist in der internen Haushierarchie der trockene Gutswein, also der Einstieg in die Welt der trockenen Zilliken Weine, aus Trauben der weltberühmten Weinberge Saarburger Rausch, Ayler Kupp und Niedermenniger Herrenberg. Denn für die Zilliken`s sind auch für den "einfachen Gutswein nur Trauben bester Lagen gerade gut genug!

Diese werden direkt nach der Ernte als Ganztrauben abgepresst und im kühlen Holzfasskeller in traditionellen Fuderfässern vergoren. Ergebnis ist ein herrlich duftiger Riesling mit heimischen Fruchtanklängen von grünem Apfel, Grapefruit und Nektarine sowie den, für Zilliken-Weine so typischen, ausgeprägt kräutrig / floralen Aromen von weißem Flieder und Kamille. Am Gaumen präsentiert sich der Wein sehr ausgewogen und vollmundig, ja für Zilliken-Verhältnisse geradezu stoffig ohne dabei auch nur eine Millisekunde schwerfällig zu wirken. Denn für ordentlich Trinkfluss sorgt die pikante, mundwässernde Säure, die zusammen mit den rauchig / würzigen Schiefernoten einen sehr animierenden, saftigen Schluck Wein garantiert. Eine geniale Visitenkarte für trockenen Saar-Riesling!