Daniel Leader, Joerg Lehmann:
Gutes Brot.
2021. 368 Seiten, gebunden

Tauchen Sie ein in die faszinierende Welt des traditionellen Brothandwerks.

Dieses vielseitige Brotbuch vereint Leidenschaft, Fachwissen und authentische Geschichten rund um das älteste Gebäck der Menschheit. Spannende Reportagen und Porträts bekannter Bäckerinnen und Bäcker aus aller Welt lassen Sie das Handwerk hautnah erleben.

Über 60 abwechslungsreiche Rezepte – von klassischen Sauerteigbroten bis zu modernen Kreationen – laden dazu ein, selbst zum Hobbybäcker zu werden. Anschauliche Schritt-für-Schritt-Anleitungen und stimmungsvolle Fotografien machen das Brotbacken auch für Einsteiger zum Vergnügen. Entdecken Sie die internationale Vielfalt und lassen Sie sich von der Kunst des Brotbackens begeistern – für Genussmomente, die Sie und Ihre Lieben jeden Tag aufs Neue überraschen.