Latricières-Chambertin grenzt direkt an den Chambertin und teilt vieles von dessen Böden — doch der Charakter ist eigenständig. Die Weine sind in der Jugend oft strenger und mineralischer, brauchen mehr Zeit, belohnen aber mit einer Tiefe, die ihresgleichen sucht. Trapet Père & Fils zeigt im 2022er einen biodynamisch bewirtschafteten Latricières von beeindruckender Konzentration.

Die Nase ist zunächst verschlossen, öffnet sich mit Luft zu Aromen von dunklen Beeren, Graphit, Eisenerz und einem Hauch schwarzem Tee. Am Gaumen ist der Wein straff und fokussiert, mit festen, aber feinen Tanninen und einer Säure, die wie ein Nerv durch den gesamten Wein verläuft. Die Mineralität dominiert — die Frucht steht hier im Dienst des Terroirs.

Ein Grand Cru für Geduldige. Latricières braucht mindestens sieben bis zehn Jahre, um sich zu öffnen, kann aber zwanzig und mehr Jahre reifen. Wenn Sie Weine mögen, die Tiefe über Charme stellen, ist das Ihr Wein.