A Minima — der Name ist Programm: minimaler Eingriff, maximaler Ausdruck. Dieser Rotwein von Trapet Père & Fils ist eine ungewöhnliche Assemblage aus Pinot Noir und Gamay, die zeigt, was passiert, wenn ein großer Burgunderproduzent einen unkomplizierten Trinkwein vinifiziert. Biodynamisch, direkt und ohne Schnörkel.

In der Nase frisch und fruchtig: rote Kirschen, Himbeere, ein Hauch von Pfeffer und eine dezente florale Note. Am Gaumen überrascht der Wein mit seiner Lebendigkeit und seinem Trinkfluss — leichtfüßig, saftig und mit einer knackigen Säure, die an die besten Beaujolais-Weine erinnert. Die Gamay-Komponente bringt eine fröhliche Fruchtigkeit ein, der Pinot Noir sorgt für Struktur und Tiefe.

Der perfekte Wein für den Alltag — leicht gekühlt ein herrlicher Begleiter zu Charcuterie, Terrinen oder einfach zum Feierabend. Kein Wein zum Nachdenken, sondern zum Genießen. Beweist, dass Trapet auch jenseits der großen Lagen überzeugt.

Abbildung beispielhaft — anderer Jahrgang/Wein desselben Erzeugers.