Der 2022er Les Quarts Zen in der Magnumflasche — ein Pouilly-Vinzelles ohne zugesetzten Schwefel, der die Reinheit und Direktheit des Terroirs in grosser Form zeigt. La Soufrandière hat mit der Zen-Linie bewiesen, dass biodynamische Weine auch ohne Schwefel stabil und langlebig sein koennen. In der Magnum reift er besonders harmonisch.

Gelbe Fruechte, Birne, Haselnuss und eine intensive Mineralitaet von Kreide und nassem Kalkstein. Am Gaumen mittelgewichtig bis vollmundig, mit einer saftigen Saeure und einer Textur, die lebendig und energiegeladen wirkt. Die fehlende Schwefelung gibt dem Wein eine besondere Unmittelbarkeit — er wirkt direkter, unverhüllter als die konventionell abgefuellte Version.

Ein Les Quarts fuer Naturwein-Liebhaber, die keine Kompromisse bei der Qualitaet machen wollen. Kuehle Lagerung bei unter 14 Grad. Fuenf bis acht Jahre Reifezeit in der Magnum sind ideal. Zu Jakobsmuscheln, einem feinen Steinbutt oder einem reifen Ziegenkaese.