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Vinifikation / Ausbau
Ganztraubenpressung, Ausbau in gebrauchten Barriques, auf der Hefe
Degustationsnotiz
Vielschichtig und intensiv mit Brioche- und Nussaromen, reife Birnen- und Apfelnoten. Kraftvoll, mit cremiger Mousse und feinster Perlage. Langanhaltender, mineralisch geprägter Abgang. Ein Champagner der Extraklasse!
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