Vinifikation / Ausbau
Gärung im Stahltank, Ganztraubenpressung

Degustationsnotiz
Dieser reinsortige Chardonnay offeriert eine intensive, breitgefächerte Nase: Akazien- und Orangenblüten, Honigwabe, reifer Pfirsich, Kaktusfeigen und Ananas, Tahiti Vanille und Kardamom, warmes Brioche und Butterkaramell. Er schmiegt sich feinperlig und zugleich opulent an den Gaumen, besticht durch seine saftige Fruchthülle, die an Mirabelle, Mandarine und Ananas erinnert. Spannend durch die feine mineralische Komponente und Anklänge an geröstete Nüsse, frischen Brotteig und Safran. Animierend trockener und komplexer Abgang.