Quinta do Val Moreira

Tinto

2019

Tinto / Red

DOC Douro, Cima Corgo, Portogallo;

Alc. 14% / 750ml

Varietà Touriga Franca, Touriga Nacional, Tinta Barroca, Tinta Roriz, Sousão, Tinta Amarela, Tinta Francisca e Tinto Cão

Denominazione: DOC Douro

Degustazione: Il colore è un rubino molto attraente. Profumi di prugna nera, cassis, ciliegia con discrete sfumature di violetta e note balsamiche. Emergono sottilmente note di vaniglia e spezie. Affascina per la sua consistenza setosa, ma al tempo stesso vibrante e soda. La sensazione di freschezza ed eleganza accompagna un finale lungo.

Abbinamento: Particolarmente gradevole da abbinare ad antipasti, secondi di carne o anche da solo in qualsiasi occasione.

Temperatura di servizio: 16ºC – 18ºC

Vinificazione: Raccolta manuale in cassette da 20 kg, diraspatura completa e fermentazione per 8 giorni in vasche di acciaio inox. Anche la fermentazione malolattica è stata effettuata in vasca, mentre una parte del vino è stata trasferita in botti.

È stato realizzato in parte in acciaio inox (30%) e in parte in botti da 500l e 225l di rovere francese.

Enologo: Ricardo Gomes