Château La Couspaude

Saint-Émilion Grand Cru (Grand Cru Classé)

75% merlot, 20% cabernet franc, 5% cabernet sauvignon

2022

75cl

Château La Couspaude, un prestigioso Grand Cru Classé, si trova nel cuore di Saint-Émilion, Bordeaux.
Posseduto dalla famiglia Aubert da oltre un secolo, il domaine rappresenta un patrimonio ricco e una dedizione senza compromessi alla viticoltura.

Storia
Le origini della tenuta risalgono al Medioevo, quando era conosciuta come "La Croix Paute", un punto di riferimento per i pellegrini diretti a Santiago de Compostela.
Nel 1908, Prosper-Jean Robin acquistò la proprietà che, tramite matrimonio, entrò a far parte dei possedimenti della famiglia Aubert.
La famiglia coltiva vigneti a Saint-Émilion dalla metà del XVIII secolo, mantenendo vive le pratiche tradizionali attraverso le generazioni.

La Tenuta e il Terroir
Estesa su 7 ettari, Château La Couspaude si trova sul caratteristico altopiano calcareo di Saint-Émilion, completamente racchiusa da mura, una caratteristica delle vigne più antiche della regione.
Il suolo è composto da uno strato sottile di argilla-calcarea sopra un sottosuolo di calcare duro, che garantisce una regolazione naturale dell'acqua essenziale per la salute delle viti.
Questo terroir offre condizioni di crescita ottimali, contribuendo alla qualità eccezionale dei vini prodotti.

Viticoltura e Vinificazione
Il vigneto è piantato con il 75% di Merlot, il 20% di Cabernet Franc e il 5% di Cabernet Sauvignon, con una media di età delle viti di 50 anni.
La raccolta è effettuata manualmente, garantendo una selezione accurata delle uve.
La vinificazione avviene in piccole vasche di acciaio inox a temperatura controllata, seguita da un affinamento in botti di rovere francese nelle cantine sotterranee scavate nella roccia calcarea.
Questo approccio tradizionale, combinato con tecniche moderne, dà vita a vini di notevole profondità e carattere.

I Vini
I vini di Château La Couspaude sono celebrati per la loro complessità ed eleganza.
Il millesimo 2018 si distingue per il colore profondo e brillante e il naso complesso di frutta rossa, arricchito da note tostate.
Al palato si presenta potente e pieno, con un finale lungo: un vino ricco che rappresenta l'impegno della tenuta verso l'eccellenza.

Nota di Degustazione per Château La Couspaude 2018

Aspetto:
Il Château La Couspaude 2018 si distingue per il suo colore rosso granato profondo, brillante e con riflessi luminosi che ne rivelano la giovinezza e il potenziale di evoluzione.

Naso:
Il bouquet è complesso e avvolgente, con note dominanti di frutta rossa matura come ciliegie, lamponi e prugne. Si percepiscono eleganti sfumature di spezie dolci, vaniglia e cacao, accompagnate da sottili accenni tostati e un delicato profumo di fiori secchi.

Palato:
Al palato è corposo e vellutato, con una texture morbida che avvolge i sensi. I tannini sono ben integrati e setosi, offrendo una struttura solida ma armoniosa. I sapori di frutta rossa si fondono con note di cioccolato fondente, caffè e spezie, regalando una complessità raffinata. L'acidità equilibrata dona freschezza, mentre il finale è lungo e persistente, con una piacevole scia di liquirizia e legno di cedro.

Abbinamenti:
Perfetto con carni rosse grigliate, arrosti di manzo, piatti di selvaggina e formaggi stagionati. Ideale anche per accompagnare momenti di meditazione con un bicchiere di grande vino.

Potenziale di Evoluzione:
Questo millesimo promette un'evoluzione straordinaria in cantina per i prossimi 10-15 anni, con il potenziale di sviluppare ulteriori complessità aromatiche.

Recensione:

Wine Enthusiast: Punteggio: 94/100
"Questo vino, proveniente da vigneti situati ai margini della città di Saint-Émilion, si presenta succoso e ben strutturato. Tannini equilibrati sostengono una fruttuosità matura di ribes nero. Un attraente profumo affumicato, derivante dalla ricca presenza di Cabernet Franc nella miscela, ne aumenta la complessità e la densità. Si consiglia di degustarlo a partire dal 2026."